家樂福多多益善 萬客隆精選品牌
由于北京家樂福與萬客隆的目標顧客不同,在商品結構上顯示出不同的特色,前者更強調家庭快樂,后者更重視小商販的生意興隆。
商品種類:家樂福雖然營業面積比萬客隆小3000平方米,但品種卻多5000多種,這主要是因為家樂福有專門的倉庫堆放貨品,所以賣場的利用率較高。家樂福實行單品銷售,加上它那2萬多種的商品,無疑對顧客有著巨大的吸引力。萬客隆是大包裝的銷售形式,且必須持卡購物。但大包裝正是低價位的一個保證因素。
會員卡又是免費辦理,從實際情況看,這兩種形式并沒有影響消費者的購買欲望,反而成為一種特色常常吸引住了消費者。
總體上看兩家的生鮮、食品雜貨類所占比例與非食品類所占比例大體相當。家樂福的生鮮所占比例要高于萬客隆,從種類上看,家樂福的瓜果蔬菜、魚類要大大多于萬客隆,大約有它的3倍多。而萬客隆的食品比例略高。但它的貨品全部存放在貨架上,賣場面積利用率較低,品種相對較少,它的食品雜貨類品種有4000種,家樂福則有5000種。
商品特色:雖然兩家商品相對都比較齊全,但也有著各自的特色。經營國產商品是家樂福的傳統特點,它在北京家樂福的國產商品占90%以上。它的生鮮食品都附有加工間,可現場制作,剛下爐的法式面包,現制作的冷凍活魚,讓你充分體會到貨品的新鮮。家樂福的商品在"全"、"鮮"的基礎上,突出了其在食品干果方面的優勢和特點,占20%的食品干果類食品,銷售額卻占總銷售額的60%以上。
天創點評:
1、北京家樂福與萬客隆在商品經營上有什么不同?
?。?)從品種數量上來看:家樂福營業面積小,品種數量較多;萬客隆營業面積大,品種數量較少。
?。?)從商品結構上來看:家樂福的瓜果蔬菜、水產生鮮等商品的比重要比萬客隆大3倍以上。
?。?)從銷售形式來看:家樂福實行的是單品銷售;萬客隆主要是大包裝銷售。
?。?)從進貨來源上來看:家樂福以國產商品為主,有相當比例的生鮮商品,也有一部分現制現賣的商品。
2、產生家樂福和萬客隆商品經營不同的主要原因是什么?
?。?)二者的目標顧客不同:家樂福是社區居民,萬客隆是小商販,二者的購買目的不同,所以二者的需求是不同的。
?。?)商品的性質不同:生鮮商品的流通要求環節少,速度快,這樣才能減少損耗、降低成本、提高經濟效益。若萬客隆也大量地經營生鮮商品,那必然會增加環節和費用,所以,家樂福的生鮮商品的品種數量要比萬客隆多得多。