如何開自營連鎖店(一)
先把規則定下來,獎懲條例很重要,關鍵在于如何獎勵,制定總的考核目標,再分解成每月,或每周,然后定期聽取匯報,看財務帳。
策略可以采用競賽的方式獎勵有成就的員工!
管理很重要,要招聘好的人才,選好店址,統一配貸,定期召開分店經理人會議,聽取匯報,總結經驗不斷完善,實行績效工資制,制定嚴格的獎懲制度,調動每個從業人員的積極性.
連鎖店成功盈利的兩大關鍵要素
面對“終端為王”的壓力與誘惑,不少廠家扛起連鎖經營自建分銷渠道的大旗,連鎖店猶如“千樹萬樹梨花開”,數年間開遍全國各地。然而,不少連鎖店開不了多久,就面臨轉讓、歇業,最后是關門大吉,真是“來也匆匆,去也匆匆”。
店開不下去的原因有很多,但從連鎖經營的角度看,筆者認為關鍵的原因是兩個,一是缺乏成功的單店盈利模式,二是總部缺乏有力的支持系統。
一、單店盈利模式——預則立,不預則廢
古人云“預則立,不預則廢”,意思是做一件事情前有充分的準備就容易成功,否則就可能失敗。同樣,連鎖店成功與否,首先在于是否有成功的單店盈利模式。
一個單店盈利模式的構建,包括客戶定位、商品與服務組合、選址模型、運營策略四個關鍵要素。
客戶定位
客戶定位是單店盈利模式的基礎。也就是說,首先要清楚連鎖店的顧客是誰?他們具有什么樣的特征、他們具有什么樣的消費觀念、購買習慣,他們有什么樣的獨特需求等等。只有明確了客戶的需求,才能夠清楚能為客戶提升什么樣的價值。在此基礎上,才能知道應該如何去滿足顧客的需求,包括提供什么樣的產品和服務,店面如何選址、如何營造店面環境,采取什么樣的促銷策略等等。
選址模型
在連鎖經營行業,一談到開店的成功要素就會說“第一是選址、第二是選址,第三還是選址”,可見選址對開店成功盈利的重要性。但很多企業往往沒有將選址模型納入到盈利模式的范疇,認為選址只是操作層面的問題。這些企業沒有意識到開店經營必須是在一定的市場環境,不是閉門造車,而選址就是對開店環境的選擇。