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日本伊藤洋華堂為興建大型超市(一)

  該公司選址調查的做法是:

  第一步:一個時期內每天派人從上班時間起整天在地鐵站、汽車站和主要公路口記錄每天從本地區出發上班的不同性別的人數,白天定時外出、歸來的家庭主婦 (可視為計時工)的人數和進出高峰時間段;晚上回到住宅生活區和途經本地區出站用餐、購物,離開本地區的人數等等。把握本地區內實際消費人數、就業人數和大致的收入水平。
  第二步:企業調查人員分散到本地區現有各店鋪,實地記錄消費者購物的時間段、店鋪的商品結構,收集購買者遺棄在店鋪廢紙箱里的收款機憑條存根,了解本地區居民的購物時間表,不同時間段內所購商品的種類、品牌和每次購物數量及購買頻率。對這些信息綜合分析,又可得到比較準確的本地區居民對日常購物的距離要求及購物成本——支付價格、花費時間、消耗體力與不同商品的替代情報。
  第三步:觀察家庭垃圾。從20世紀70年代起日本城市居民的垃圾袋處理,已全部實行由居民自己按規定的垃圾袋分類,集中置于公共垃圾箱的制度。翻閱垃圾的目的,是通過對各家各戶的各種廢棄物,如食品清洗過程中的遺物、空瓶罐、日用品外包裝、舊物品等的分類統計,整理本地區對深加工、半加工、不加工食品的需求比例和不同品牌的飲品、日用品、穿著品的需求狀況。該公司尤其重視對本地區現有店鋪中未陳列商品的記錄,以避免因店鋪不經營就誤認為不需求的錯誤。
  該公司原計劃從拆遷舊建筑到新店鋪建成耗時11個月,但因調查未結束,店鋪晚開業4個月。就是說,為設計新店鋪的商品構成、品種結構、價格體系等,店鋪減少了4個月的營業時間。但該店鋪開業兩年半來,一直保持著基本無脫銷、無庫存、適銷達90%以上的記錄。當負責此項調查工作的公司企劃部長被問及為了這樣的調查而使店鋪晚開業4個月,經濟上是否值得時,回答是:這樣做得大于失,值得。理由是,這種連鎖店的市場是一個變化緩慢的市場,一開始就給消費者以信賴的印象極為重要。因調查不充分而對市場把握不準所換來的提前幾個月開業所得到的利潤,根本無法彌補由此造成的開業以后的巨大損失。原因有三:一是市場把握不準確,店鋪開業后經營結構必然要不斷調整,調整過程所耗時間將遠遠超過4個月,而這期間商品的積壓、脫銷損失不可避免;二是與此相關的整個連鎖集團進貨、配送、加工體系也必須相應調整,損失也無法避免;三是再吸引對店鋪不信任而離去的購買者所花費的時間和人力、財力難以估量。

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