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中國茶葉品牌十大誤區(二)

形象誤區

  這是一個普遍的誤區,這也是中國茶企在與廣告公司合作時尤其要關注的一個誤區—它們經常引導你進入這個誤區(以奧美等形象派的廣告公司為代表)。

  品牌不是形象。

  品牌是某個品類(我們把占據某個品類某種重要特性的產品稱為分化品類,也是一個品類)的代表,當你想到消費這個品類的產品時,這個品牌直接引導你去購買它。

  你不能借助形象把你的品牌和別人的品牌區分開來,品牌形象更不能引導你的消費者去購買你的品牌。

  以奧美為代表的廣告公司之所以日益衰落,就是它們仍然停留在品牌形象塑造上。

  先有定位,后有顧客,再有形象。形象是在企業擁有眾多顧客后的一種光環效應。

  做品牌,首先不是樹立形象,而是找到你在顧客心智中有效的差異,找到它就找到了顧客購買你的產品而不購買你競爭對手產品的理由。因為正是它為顧客創造了獨特的、與眾不同的價值。這其實就是品牌的基因,也就是品牌的定位。形象很重要,但那是在你已經建立了品牌之后對品牌做的事情。

價格誤區

  相對于紅茶茶包,中國茶葉的價格普遍不能說低。

  受制于國情和現實,中國茶業短時間內不可能真正實現大規模的機械化、標準化生產,人工種植、修剪、施肥、采摘、制茶將長期存在,而人工成本將不斷上升。這就決定了中國茶葉的價格很難在短時間內下降。憑借價格取勝這條路走不通。中國茶企要正視這個現實,把劣勢轉化為優勢。

  但從打造品牌的角度,中國茶葉尤其是名優茶的價格不是高了而是低了。打造茶葉奢侈品品牌或名優茶的品牌化發展,從某種程度上講,手工制作正好是一個優勢,它意味著茶葉制作精細、產品獨一無二、產量有限等。當然,打造大眾化品牌,以某種創新的形式整合傳統的茶葉種植、加工以實現適度的規模化、標準化生產是基礎。但無論怎樣,中國茶企不能把價格定得太低。

  茶企依靠價格取勝,除非你真的依靠規模化生產、優化供應鏈管理降低了成本,否則你必將陷入盈利低—質量低—價格低—盈利更低的惡性循環中,步入一條不歸路。

較高的價格是打造品牌的基礎,中國茶企打造品牌一定要敢于定一個相對較高的能夠支持企業進行品牌推廣和持續發展的價格。關鍵是中國茶企要找到一個讓消費者愿意出高價的理由,即品牌定位。

包裝誤區

  在茶行業做久了,大家有一個心照不宣的秘密,做品牌就是做包裝。事實上,禮品茶包裝在國內早就發展成為一個巨大的產業,而且已經成為阻礙茶業品牌化發展的一大毒瘤。做品牌最基本的一點就是重誠信、講信譽,茶葉外面的包裝與里面的產品名不副實,如何能做得長久?

技術誤區

  2009年10月在北京舉行的中國國際茶葉博覽會上,會議舉辦方宣稱:“我們看到,茶葉正在從一個簡單的農產品貿易走向更為廣闊的消費品市場,這其中的變化來自科技創新!這個帶有很強學術色彩的詞匯將成為我們今年茶博會的主題。”

  不可否認,技術確實能夠對品牌打造起到推動性的作用。但中國茶企不能僅僅醉心于技術創新,而更應該重視商業創新,尤其是通過開創新品類打造品牌。

  技術創新也許對降低茶葉生產成本、升級產品結構有利,但對企業個體而言,只有支持鞏固既有的品牌定位或有助于開創新品類的技術創新才有價值。

延伸誤區

  很多茶企喜歡用企業商號(所謂企業品牌)去覆蓋不同檔次、不同價位甚至不同類別的茶葉產品。這在中國茶企中是相當普遍的做法。

  中國茶葉著名品牌竹葉青早期也犯過類似的錯誤,在竹葉青名下推出26種茶葉品項。“論道”原來被稱為“竹葉青論道級”茶葉,后來叫“竹葉青?論道”,最終演變為“論道?竹葉青”,但顧客、媒體和企業大多叫它“論道”,竹葉青很少被提及。“論道”基本上從竹葉青品牌下獨立出來了。

  是什么力量推動“論道”要這樣做?

  “論道”是一個茶葉中的頂級奢侈品品牌,它需要有自己的身份,這就像一個兒子,未成年時需要得到父親的庇護,但兒子一旦要開創自己的事業,就一定要打出自己的名號,而不能老依賴父親。

  還有一個原因,品牌是在消費者心智中打造的,延伸品牌除了說原品牌外后面還要跟著品類名,否則消費者就不明白你在說什么,這就增加了傳播、溝通的難度,讓品牌在競爭日益激烈的心智爭奪戰中很難獲勝。消費者總是傾向于簡化你的品牌、你的概念,你如果與他相背,他就選擇拋棄你。

  在商業世界里,很多企業在打造品牌的早期,其產品品項是比較單一的,比如可口可樂。而紅牛多少年來都是那種黃金三片罐,直到近兩年才推出另一款產品。

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